• Meediapilt
  • EhitusEST
  • Põllumehe Teataja
  • Reklaami
  • Telli ajakiri
  • Telli uudiskiri
TööstusEST
No Result
Vaata kõiki tulemusi
  • Esileht
  • Teemad
    • Kõik
    • Arendus
    • Arvamus
    • Eksport
    • Elektroonika
    • Energeetika
    • Eriolukord
    • Ettevõte
    • Euroopa Liit
    • Haridus
    • Huvitav objekt
    • IT
    • Keemiatööstus
    • Keskkond
    • Kogemus
    • Mäetööstus
    • Masinatööstus
    • Persoon
    • Plastitööstus
    • Probleem
    • Puidutööstus
    • Rohepööre
    • Seadus
    • Sisuturundus
    • Sündmus
    • Teadus
    • Toetus
    • Toiduainetööstus
    • Tööjõud
    • Ülevaade
    • Ümarlaud
    Ahti Asmann, VKG juhatuse esimees. Foto: VKG

    Eesti Keemiatööstuse Liit valis uue juhatuse

    ITLi küberturvalisuse kampaania. Foto: ITL

    ITL otsib ettevõtet, keda rünnata*

    Elektroonikaettevõte Ouman Estonia avas uue 1,4 miljonit maksva SMD-tootmisliini. Foto: Ouman

    Elektroonikaettevõte Ouman Estonia avas uue 1,4 miljonit maksva SMD-tootmisliini

    Küberturvalisuse tippekspert Urmas Ruuto. Foto: Annika Metsla

    Küberrünnakut saab toime panna ka kaugloetavate veemõõtjatega

    Uue valitsuse võimuleppes sisaldub ka alampalga kiirkorras kergitamine. Kuidas see mõjutab meie tööstusettevõtteid? Foto: Pixabay

    Tööstuses tähendab alampalga kiire kergitamine ootust, et kõik palgad tõusevad

    Tartu observatooriumi autonoomia töörühma poolt loodud digitaalne Kuu pinna simulatsioonikeskkond, kus testitakse kulguritele loodavat juhtimistarkvara. Foto: Marja-Liisa Plats

    Eestlaste juhtimistarkvara võib peagi Kuule jõuda

  • Liitude uudised
  • Väljaanded
  • Kolleegium
  • Toimetus
TööstusEST
  • Esileht
  • Teemad
    • Kõik
    • Arendus
    • Arvamus
    • Eksport
    • Elektroonika
    • Energeetika
    • Eriolukord
    • Ettevõte
    • Euroopa Liit
    • Haridus
    • Huvitav objekt
    • IT
    • Keemiatööstus
    • Keskkond
    • Kogemus
    • Mäetööstus
    • Masinatööstus
    • Persoon
    • Plastitööstus
    • Probleem
    • Puidutööstus
    • Rohepööre
    • Seadus
    • Sisuturundus
    • Sündmus
    • Teadus
    • Toetus
    • Toiduainetööstus
    • Tööjõud
    • Ülevaade
    • Ümarlaud
    Ahti Asmann, VKG juhatuse esimees. Foto: VKG

    Eesti Keemiatööstuse Liit valis uue juhatuse

    ITLi küberturvalisuse kampaania. Foto: ITL

    ITL otsib ettevõtet, keda rünnata*

    Elektroonikaettevõte Ouman Estonia avas uue 1,4 miljonit maksva SMD-tootmisliini. Foto: Ouman

    Elektroonikaettevõte Ouman Estonia avas uue 1,4 miljonit maksva SMD-tootmisliini

    Küberturvalisuse tippekspert Urmas Ruuto. Foto: Annika Metsla

    Küberrünnakut saab toime panna ka kaugloetavate veemõõtjatega

    Uue valitsuse võimuleppes sisaldub ka alampalga kiirkorras kergitamine. Kuidas see mõjutab meie tööstusettevõtteid? Foto: Pixabay

    Tööstuses tähendab alampalga kiire kergitamine ootust, et kõik palgad tõusevad

    Tartu observatooriumi autonoomia töörühma poolt loodud digitaalne Kuu pinna simulatsioonikeskkond, kus testitakse kulguritele loodavat juhtimistarkvara. Foto: Marja-Liisa Plats

    Eestlaste juhtimistarkvara võib peagi Kuule jõuda

  • Liitude uudised
  • Väljaanded
  • Kolleegium
  • Toimetus
  • Reklaami
  • Telli ajakiri
  • Telli uudiskiri
No Result
Vaata kõiki tulemusi
TööstusEST
No Result
Vaata kõiki tulemusi
Linery Heizomat

Palkade kergitamine ei päästa toidutööstust tööjõukriisist

autor: Ain Alvela, TööstusESTi toimetaja
veebruar 2022
Kategooria: Toiduainetööstus, TööstusEST veebruar 2022
Palkade kergitamine ei päästa toidutööstust tööjõukriisist

Eesti toiduliidu juht Sirje Potisepp. Foto: erakogu

Eelmise aasta sügisel alanud üleüldine hindade tõus on käesoleva aasta alguses jõudnud ka toidutööstusse – kerkinud energiahindade ja suurenenud tööjõukulude tõttu jõuab poodidesse senisest järjest kallima hinnaga toidukraam.

Nagu selgub Eesti toiduliidu juhi Sirje Potisepa jutust, on viiruse levimine üha rohkem painamas ka toidutööstust, sest kodukontoris leiba ja vorsti ei tooda. Mure tööjõu pärast ongi saanud tänapäeval toidutööstuse ettevõtete igapäevaseks teemaks, kasvõi juba sellepärast, et kõrgete nakatumisnäitude juures seisavad ettevõtjad pea igal hommikul küsimuse ees, palju inimesi tööle tuleb, kes tuleb ja kuidas leida vajadusel asendajaid. Kõige problemaatilisem on see, kui haigestuvad oskustöötajad, näiteks liini seadistajad, keda ongi ettevõttes vaid üks.

Töötajaid leida üha keerulisem

Sirje Potisepp iseloomustab, et toidusektorit on aastakümneid iseloomustanud suhteliselt väike tööjõu voolavus. Kõige suurem on see tema sõnul oskus- ning lihttöötajate seas, sest vajalike oskustega töötajaid jääb üha vähemaks ja inseneri erialadele ei soovita eriti õppima minna.

Olulist rolli mängib ka vananemine – inimesed, kes on harjunud tootmises töötama, lähevad pensionile või siis ostetakse teistesse tootmisettevõtetesse üle. Toiduainetööstuses töötav inimene peab arvestama vahetustega tööga, ka öötööga. Tootmises on palju roteerumist, seega peab töötajal olema valmisolek erinevateks töödeks tootmisliinil, käsitöö puhul hea käeline tegevus või liinitööl koostöövalmidus, töötamine seadmetega eeldab tehnilist taipu ja kogemust. Operaatori töö vajab rutiini- ja pingetaluvust.

„Kahjuks peab tõdema, et huvi õppida toidutehnoloogiaid väheneb ja see teeb meile muret – kust edaspidi saada töötajaid. Kui kõrgharidusega tehnolooge veel leiab, siis keskastme väljaõppinud spetsialiste saada on juba raskem,“ nendib Sirje Potisepp. „Toit jõuab raske tööga igapäevaselt meie toidulauale. Noorte väärtushinnangud on muutunud, ootused nii tööle kui (kergemale ja huvitavamale) elule hoopis teistsugused kui aastakümneid tagasi. Eks peame selgitama, et toidutööstustes on huvitav ja hariv töötada. Kes tulnud, see jääb aastateks, isegi aastakümneteks.“
Lisaks teeb toiduliidu juhile muret tendents, et rahvas justkui soovib süüa Eesti kanaliha, aga kanalaid ehitada kogukonnad ei luba. Samamoodi soovime süüa Eesti toitu, aga ise tootmistesse tööle ei soovi minna.

„Arvestades tööjõuturu tendentsidega, kus väheneb potentsiaalne töötajaskond traditsiooniliselt tööjõu hulka kuuluvas vanusegrupis, on keeruline leida toidutööstustesse töötajaid,“ kirjeldab Potisepp probleemi olemust. „Peamiselt toovad ettevõtjad välja kolm põhjust – ei valmistata ette spetsialiste (seadistajad, meistrid), neid on vähe (tehnoloogid) ja saadaolev tööjõud ei vasta nõuetele.“

Mis siis olukorda lahendaks? Sirje Potisepa sõnul ootab toidusektor valitsuselt piiride avamist tööjõu vabaks liikumiseks, et ettevõtted saaksid palgata inimesi ka kolmandatest riikidest. Inimesi, kes on valmis töötama tootmisliinidel.

Välistööjõule roheline tee

„Välistööjõu puhul peaks palgataseme nõude kehtestamisel aluseks võtma sektori keskmise palgataseme, mitte kogu riigi keskmise. Sektorid on erinevad, võimalused erinevad,“ ütleb Potisepp.

Ta räägib, et toiduainetööstuste palgatase on madalam kogu töötleva tööstuse palgatasemest ja järsk palgakasv kergitaks toiduainete ja jookide hindu veelgi, samas ei lahendaks see kroonilist tööjõupuudust.

Tõsi on, et läbi aastate on töötleva tööstuse keskmine brutotunnitasu olnud kõrgem kui toiduainetööstuses eraldivõetuna. Näiteks 2021. aasta kolme kvartali tegevusalade keskmine brutotunnipalk oli umbes 7% kõrgem ja töötleva tööstuse brutotunnipalk ca 10% kõrgem kui toiduainetööstuses.

„Riik peaks soodustama ettevõtete investeeringuid ja aitama toetustega tootmist automatiseerida ning digitaliseerida, sest probleem pigem ju süveneb,“ leiab Potisepp. „Kõik see nõuab hoopis teise ettevalmistusega töötajaid. Riik saaks ju hariduskorralduse kaudu tööjõu ettevalmistust muuta. Riiklikku pädevusse kuulub õppekavade koostamine lähtuvalt tootmisettevõtte vajadustest, õppekavade muutmine vastavalt vajadustele, täiendõppe võimalus, korraliku ja kaasaegse õppebaasi tagamine ja kutseõppe prestiiži tõstmine.“

Konkurents hoiab hinnad all

Toidutööstused seisavad lisaks ülikõrgetele energiahindadele silmitsi ka toorainete hinnakasvuga, viiruskriisiga, tööjõupuudusega ning palgasurvega. Ja see kõik tõstab toiduainete ja jookide hindu. „Kuna toiduturul on ülitugev konkurents ja toodangu osas valitseb ülepakkumine, kaubanduskette on Eestis väga palju, ei ole sageli võimalik kogu tootmiskulude kasvu viia edasi toote lõpphinda,“ kirjeldab Potisepp. „See tähendab, et ettevõtted ei teeni arenemiseks vajalikku kasumit. Kui ei ole kasumit, ei suudeta ka investeerida ega palkasid tõsta. Ettevõtjate jaoks on praegu äärmiselt ebastabiilne aeg – pikaajalisi plaane on raske teha.“

Iga ettevõte teeb oma investeeringuplaane vastavalt võimalustele ja ambitsioonidele. Kuid nüüd peab neid plaane muutma, sest tööjõu puuduse süvenemine on kujunenud arvatust kiiremaks, viirusekriis aga vaid süvendab probleemi, kuna ka välistööjõu kättesaadavus on keerulisem.

„Olukord läheb aasta-aastalt kriitilisemaks, sest kui tööjõu puudus hakkab piirama tootmisvõimsust, siis edasi asub see halvama juba riigi toiduga varustamist ja loomulikult ka eksporditellimusi,“ maalib Sirje Potisepp pildi kodumaise toidutootmise võimalikust tulevikust. „Aga ma ei taha siinkohal ennustada katastroofi, sest tootmised ju ikkagi töötavad. Samas ei saa probleemi eirata.“

Sildid: Eesti Toiduainetööstuse Liittoiduainetööstus
ShareTweetShare
Eelmine artikkel

Poorbetoonist ehitatud alajaamad koguvad populaarsust

Järgmine artikkel

Triin Toming: aiandit ei saanud, tuli teha metallifirma

Seotud artiklid

Toidu nutikas väärindamine. Toiduainete koostist puudutavad laborikatsed peavad ennekõike tagama toidu ohutuse sellele määratud säilivusaja jooksul. Foto: Eesti Maaülikool
Toiduainetööstus

Toidu nutikas väärindamine

02/05/2023
OSKA uuring: Eestis on inseneride nappus ning ebapiisav järelkasv kriitiline ja pidurdab tööstuse arengut. Foto: Shutterstock
Haridus

OSKA uuring: inseneride nappus pidurdab tööstuse arengut

27/04/2023
Automaksu asemel tooks skeemitamise peatamine tööturul enam kui 100 miljonit eelarve lisa. Heikki Mäki tööjõurendi ekspert ja tööjõurendi ettevõtte Finesta juht
Probleem

Automaksu asemel tooks skeemitamise peatamine tööturul enam kui 100 miljonit eelarve lisa

21/04/2023
Kohupiima tootmisel suurtes kogustes tekkinud hapu vadak on seni saanud rakendust vaid põllurammuna, teadlased pakuvad uusi lahendusi. Reet Mändari uurimused kinnitavad, et hapu vadaku kasutamine võib anda toidule tervendavaid või organismi tugevdavaid omadusi. Foto: Jane Võsso
Keemiatööstus

Hapu vadaku tooted aitavad vanas eas tervena püsida

22/02/2023
Järgmine artikkel
Triin Toming: aiandit ei saanud, tuli teha metallifirma

Triin Toming: aiandit ei saanud, tuli teha metallifirma

Ajakirja eelmine number siin

TööstusEST mai 2023

Sisuturundus

Vossi torupainutuspingi.

Perefirma suurendab Vossi torupainutuspingi abiga tootmisvõimekust

02/05/2023
Benningi laadijate tootmisjärgne testimine kulutõhusa iguse robotkäe abil. Benning usaldab nõudlikud testimisülesanded iguse soodsale ja mitmekülgsele robolink robotile.

Benningi laadijate tootmisjärgne testimine kulutõhusa iguse robotkäe abil

02/05/2023
Bauroc poorbetoon

Poorbetoon 100: materjal, mis on tulnud, et jääda

02/05/2023
iguse modulaarne lineaartelg mis tahes käigupikkustele: drylin EGW pakub enneolematut disainivabadust pikkadel käikudel.

iguse modulaarne lineaartelg mis tahes käigupikkustele

22/02/2023
Bauroc: Greenergy Data Centers andmekeskus

Andmekeskuse nutikas materjalivalik

22/02/2023

Väljaandja

TööstusEST

OÜ Meediapilt
Registrikood: 12376744
Aadress: Pärnu mnt 161-10, 11624 Tallinn
Telefon: +372 510 7011
www.meediapilt.ee
E-post: info@meediapilt.ee
Toimetus: toimetus@meediapilt.ee

Enim kasutatud sildid

DIGINNO DIGINNO edulood digitaliseerimine edukas ettevõte Eesti Elektritööstuse Liit Eesti Elektroonikatööstuse Liit Eesti Keemiatööstuse Liit Eesti Masinatööstuse Liit Eesti tööstus eksport elektroonikatööstus energeetika energia energiakriis energiapoliitika eriolukord Euroopa Liit Fit for 55 haridus Ida-Virumaa Industry 4.0 Instrutec IT ITL it tööstuses keemiatööstus keskkond kolumn liitude uudised masinatööstus MKM puidutööstus põlevkivi rohepööre seadus sisuturundus sündmus taastuvenergia TalTech teadus toetus tööjõud tööstus tööstuspoliitika ülevaade

Uudiskiri

Telli uudiskiri ja ole esimesena kursis oluliste uudistega!

    • Meediapilt
    • EhitusEST
    • Põllumehe Teataja
    • info@meediapilt.ee
    • Reklaami
    • Tingimused
    • Uudiskiri
    No Result
    Vaata kõiki tulemusi
    • Esileht
    • Teemad
    • Liitude uudised
    • Väljaanded
    • Kolleegium
    • Reklaami
    • Toimetus
    • Telli ajakiri
    • Telli uudiskiri

    © OÜ Meediapilt

    Küpsised

    TööstusESTi veebi kasutamist jätkates nõustute küpsiste kasutamisega. Loe lähemalt siit.

    Telli uudiskiri

    ja ole esimesena kursis tööstuses toimuvaga!